性爱之后

【KMRE-010】パンスト×デカ尻！！ガン突きBEST

本内容为作者孤独不雅点，不代表新肉业态度。

河北燕郊三河，下昼5点，在一家大型连锁超市的土猪肉冷藏柜里，猪板油还是只剩三块。在一层塑料薄膜的包裹里，它们呈现出丰腴的乳白色，油脂肥厚，价钱10元一斤。

平时在北京责任的80后上班族褚星盯着它们许久。终于，她下定了某种决心，把这三块猪板油包圆，准备带回家大真金不怕火猪油——这是她东谈主生的第一次。

称重时，肉柜职工说，这个七月，买猪板油的东谈主多了许多，“昔日成同族说吃花生油好，当今全球又以为吃猪油好了”。

北京东四环，晚上7点，放工蜗步龟移的80后李华婷冲进了一家行将关门的超市。她只买到了3斤猪肥膘，每斤6元——和猪板油比拟，肥膘的出油率更低，仅仅次选。

肉柜雇主告诉她，当今我方每天能卖掉几十斤猪板油和猪肥膘，顾主群也从老年东谈主拓展到了年青东谈主。李华婷难忘肉柜雇主很昂扬，“嘴角齐压不住笑”。

回家。进厨房。把肉柜已襄理切成小段的猪板油和肥膘放进铁锅，加少量姜葱去腥，再倒上一碗水，她们静静恭候水油搀杂物咕嘟咕嘟沸开。

大江南北，一场土法真金不怕火制宽心油的实验启动了。

土法真金不怕火油的回话

身在典型的中产家庭，除了橄榄油，李华婷还尝试过“各式奇奇怪怪的油”，比如奇亚籽油、牛油果油，它们售价奋斗，齐以健康为卖点，其中不少是进口分装。

对此，公公婆婆一直以为她被收了材干税，“为什么要花这样多钱买油？”

如今，他们终于达成了一致——“自真金不怕火猪油，真香。”

真金不怕火油教程在网上齐有，各异仅仅小细节。当先，锅里的液体是乳白色的，15分钟后，水分慢慢挥发，只剩下清醒的猪油，伴以如淅沥小雨同样的声息，油香弥散开来。

那一刻，褚星脑海里泄露出二十多年前的画面：在四川故土读中学时，一个农村同学请她去家里吃杀猪菜。她思起那头三百多斤的肥猪死前发出肝胆俱裂的尖叫，接着院坝里烧起一口喜悦大锅，里边汩汩熬着猪油。

多年后，同学早已失联，城里东谈主褚星却步他家后尘，摸索起了真金不怕火猪油大法。

再过15分钟，猪油真金不怕火制已毕，原料变成焦黄色的油渣，出油率高达近70%。花了30元，褚星获取了2斤猪油。

把猪油放凉，倒进猪油罐，装进雪柜，第二天就不错获取凝固的结净猪油，“就像一块诱东谈主的冰激凌”。

2024年7月中下旬，就连猪油罐也陡然成了热销品，被电商平台的算法屡次保举后，储星下了单。真金不怕火油次日，把从雪柜取出的前锋猪油罐捧在手里，第一次胜利DIY的她嗅觉“无妄之福”。

用铁锅土法真金不怕火油还是是通例操作了。7月13日，山东潍坊的好意思食博主王杉杉在网上发布了一个新步调——用空气炸锅真金不怕火猪油。

她家空气炸锅是1.5升，她放进了1.2斤猪板油，分两次一共真金不怕火制了40多分钟，获取了400毫升猪油。在她看来，空气炸锅的出油率比铁锅低，但平正是无须东谈主一直守着搅拌，相配便捷。

即便启动自真金不怕火猪油，王杉杉照旧闪过一点牵挂：真金不怕火油的猪，会不会被喂过激素呢？

履行上，这个视频王杉杉在6月29日就拍好了，没思到蹈厉奋发7月2号的混装油事件，发布后画虎不成成了爆款，“13号晚上，我一刷新点赞即是99+”，当今，这条真金不怕火猪油视频在小红书上的点赞量已达到1.5万。

不少网友发来私信或在褒贬区求援，尤其是那些从来不作念饭的“小白”。问题各色，比如猪板油是否需要先焯水，空气炸锅真金不怕火完油好不好清洗，王杉杉逐个解答。

在褒贬区，还有东谈主自动站队，张开强烈申辩。

一波申辩是对于空气炸锅的——用有涂层的空气炸锅真金不怕火猪油，健不健康。

另一波申辩是对于猪油的——吃猪油对肉体到底好不好。

申辩终末通常以一句话戒指：“总比吃混装油好。”

熬完油，就不错作念饭了。王杉杉用猪油和油渣炒了一盘香干、一盘圆椒，平时她一顿吃半碗米饭，此次连气儿吃了一碗米饭加一块油饼，“猪油很下饭”。李华婷的公公婆婆则用的是朔方作念法，把油渣作念成了油酥饼，身为南边东谈主的她不太吃得惯。

在网上，王杉杉还看到有东谈主在油渣里放辣椒面、孜然粉和其他烧烤佐料，拌起来径直空口吃，仿佛猪油渣行将成为沿途火遍全网的细致好意思食。

“农村榨油小作坊的买卖昭着增多”

悄然走红的不仅仅自真金不怕火的猪油，还有榨油小作坊出产的菜籽油、芝麻油、花生油、山茶油……

刘航在湖南长沙责任，故土在120公里外的浏阳市大围山镇。他还是暂停吃超市的桶装油了。最近他开车回故土，趁便在当地一个榨油小作坊买了15斤油，其中10斤是外地山茶籽榨的山茶油，50元一斤；5斤是菜籽油，10元一斤。

他蓝本思买土产货山茶油，但发现很难买到。

出于严慎，刘航仔细试验了这个200来平米的榨油小作坊和内部的榨油机，以为还算干净。回家后，他用黄曲霉素检测试纸检测了山茶油，恶果自大，油没问题。

“当今农村榨油小作坊的买卖昭着增多。”刘航说。

还有东谈主一步到位，径直采购家用榨油机。最近，上海插画师小莫就花了近2000元，买到一台袖珍智能榨油机。为此，他挑选了半天，“其他榨油机看着齐有点粗鄙，这台合乎放厨房”。

他第一次真金不怕火的是花生油。花生是在超市买的，同样是经心挑选。真金不怕火油历程很通俗，在榨油机入料口放1斤花生，半小时之后，他获取了200克花生油。

“油很香，以后不错随用随榨。”小莫对这台小机器的发扬心安闲足。

不经意之间，一批买卖东谈主发现我方踩中了风口。

7月中旬的一天，下昼2点半，接到凤凰网电话时，王宝玉还莫得吃午饭——“音书太多，我要疯了。”

这些天里，他从朝晨8点就启动接照料电话，回照料音书，一直忙到晚上12点。

他在广州一家有十多年历史的无东谈主设立公司责任，是其中无东谈主自助榨油机项宗旨正经东谈主。2024年5月，这款研发了两年多的机器刚被投放到阛阓上，一台售价4万元。从5月到7月上旬，这款机器所有卖出了十几台——只至极于如今一天的销售量。

照料者冉冉连续，有开生鲜店的，有普通上班族，有家庭主妇，还有建筑行业要转型的，全球齐思谋一个靠谱的副业，然后猛然发现，规画无东谈主自助榨油机也许是一门好买卖。有东谈主周五晚上打电话照料，周六飞广州试验，本日就下单。

“当今咱们的存货齐卖光了。”王宝玉说。

他发现，当今阛阓上还是有新玩家过问，启动销售其他无东谈主自助榨油机。

最近，孟梦也把自家的土榨菜籽油的信息挂到了网上，售价10元一斤。在湖北黄冈农村，她的父母规画着一个榨油小作坊，村民们收了菜籽就会拿来榨。孟梦一直吃的亦然这样的油。

她默示，父母齐是薄利规画，给村民加工100斤菜籽，收费是23元。履行上，榨油还能给村民带来非常收入——100斤菜籽榨完能出30斤油、60斤渣。这些渣不错作念成有机肥，有东谈主专诚来收购，1.2元一斤。

在网上，孟梦家的油主打原汁原味，先容写的是：“莫得煤油味，只须浓浓的菜油香。”

榨油之谈：主打一个“干净透明”

“榨油其实莫得太高的期间含量，无非即是炒、榨、滤、出油。”王宝玉说，许多工场声称我方的真金不怕火油工艺先进，但所谓精熟，通常是去除油脂中易变质的不填塞脂肪酸等因素，从而让油的保质期蔓延到18个月。而这些因素通常亦然最有养分的，“淌若是现榨的花生油，最佳在3个月内吃完”，王宝玉说。

他的公司也给农村榨油小作坊卖过榨油设立。在他看来，这类小作坊的工艺及格，但卫生要求可能存疑。

他见过一些榨油小作坊，内部黑漆漆的，嗅觉很久没作念清洁了，职工光着膀子，把从大锅里炒好的花生用推车推到榨油机旁，用一把铁锹铲进去，榨油机上积着一层厚油泥。

是以他们公司主打一个“干净透明”——掀开外壳，无东谈主榨油机的机身是透明可视的，从加原料、压榨到出油，通盘历程齐看获取。

在卖机器除外，王宝玉还把两台机器投放到了广州番禺的生鲜超市门口和内部，试水零卖。榨出来的花生油，一斤卖15～20元，“跟阛阓上的花生油差未几”。

花生是从合规供应商那儿购买的，有质检讲演。机器旁提供免费的黄曲霉素检测试纸。

很快，这两台机器就诱骗来了超市职工，还有来超市买菜的中老年东谈主。“他们说，你们来得恰恰，咱们不怕油贵，只须养分健康，能看到榨油历程。”王宝玉说。

他驻扎到，最近来买油的大姨“异常多”。许多广州大姨说粤语，他行为外地东谈主听不懂，当被一群大姨围住商讨的时候，他的脑袋里嗡嗡的。

有大姨抱着浩繁的玻璃泡菜坛来买油，情理是怕机器以后会挪走，“先多存点”。还有大姨昔日充值100元，当今一充即是500元。

许小文是在外交媒体上卖瓶装猪油的95后，这些天来，他的猪油销量也一度迎来翻番。当今，他每天能卖出100多瓶猪油，每瓶一斤。

他曾在安徽合肥作念了7年学问产权方面的责任，当今则是一个回乡后生，在故土安徽金寨帮从工地退休的父亲卖猪油，用的是当地著明的金寨黑毛猪。

许小文的销售之谈，亦然透明。

他会在当地采购猪板油，“齐是有检疫解说的”，然后让一家有出产天资的加工企业真金不怕火油，真金不怕火油的视频、图片会发布在网上。

其实他找过十几家加工场，商讨能不行到工场里拍摄，让徒然者看到真金不怕火油全历程，“许多齐不让”。

在价钱方面，他也遴荐了透明计谋。

他在网上晒账单：一瓶一斤的黑毛猪油原料成本是9.75元，工场代工费2元，包装费1.7元，快递费2.6元……加起来，一瓶黑毛猪油的成本为16～17元，他的售价是27元，一瓶赚10～11元。

他揣测，接下来，猪油销售的长尾效应会很强。

“真金不怕火猪油工艺通俗，链路通俗，小企业很容易变成闭环，而大企业船太大了，有的技艺得外包，偶然就会被迫。”许小文以为，大企业有大企业的难处，不行一味拉踩。

此外，他偶尔也会问我方一个问题：当今自家店铺畛域小，一个月只可卖1～2吨猪油，淌若有一天，他一天就能卖1～2吨猪油，会不会为了赚更多的钱，去取舍一些质地更差的原料？

对此，他暂时莫得谜底。

“有的大企业可能刚启动跟咱们同样，只不外作念着作念着，就被一些事足下了初心。”

国东谈主喝油，半个世纪的回声

猪油上一次被中国社会追捧，照旧在上世纪60年代。

bt工厂唯爱侦查

作者谢侯之曾在他的回忆散文集《椿树峁》一书中，天真描述过他其时在陕北插队当知青时和猪油的“爱恨情仇”。他告诉凤凰网，插队之前，我方在北京阅历过三年当然灾害时期，其时肉、油齐是凭本凭票供应，在肉店只可“买到戚然巴巴的一点肉”，猪肝、猪肠、猪板油根柢看不见，“我在很永劫候内，齐以为猪的身上是不长板油的”。

那时全球吃的是菜油和豆油，猪油是奢侈。谢侯之的父母是学问分子，熬夜责任时会煮阳春面当夜宵，“内部有一点点猪油”。

1969年到陕北一个叫椿树峁的小村落插队之后，谢侯之更是深远感受到了什么是清寒。知青们常吃的是土豆和白菜，干炒，放一些葱花和盐，不见油星。有的知青回家省亲，带回归一小罐猪油，他们会煮汤菜，一勺猪油化进去，稀里哗啦吃完，“齐说这顿饭香”。一小罐猪油，没几天就吃完毕。

回忆录中颇富戏剧性的一幕，也与猪油相干。有次谢侯之家寄来两条白多红少的腊肉，几个知青把它们放在锅里的铝饭盒中隔水蒸，不虞蒸的时候过长，肉大部分化成了油，这些油装进了一个茶罐。一个叫史砚华的知青提起茶罐，“喉结抽动，汩汩有声，一气将那油赫然喝下小半罐”。剩下的油，被几个知青汩汩分喝了。

“就像亢旱逢甘露，那是干涸的裂土啊，雨水点进来了。”谢侯之对凤凰网说。史砚华自后赴好意思肄业，成为了宇宙驰名的物理学家，谢侯之也赴德肄业，如今在德国假寓。

但年青时那种饿到恨不行喝猪油的嗅觉，一直停留在他们的记挂里。

王杉杉是80后，到了她10岁足下，在她故土山东潍坊阿谁清寒的小村落，尽管“全球照旧有点吃不起猪肉”，但猪油还是进步了。到了夏天，奶奶会在院子里放一个小炉子，点一个煤球真金不怕火油。猪油的香味，弥散在通盘院子里。

雷同的记挂，也留在同为80后的李华婷脑海中。她难忘，小时候姆妈真金不怕火完猪油后，会给守在锅边的她一块簇新的猪油渣蘸白糖吃。热热的油渣进口即化，肥而不腻，再加上糖的甘甜，“陡然就能给东谈主幸福感”。

到王杉杉上初中时，家里不怎样吃猪油了，改吃花生油——其时流行的说法是，吃猪油容易导致心血管疾病——但她家还保留着我方种花生、我方榨油的习尚，直到2002年之后，“全球齐不怎样我方榨油了”。

亦然在这时，桶装制品植物油启动流行，“全球齐以为制品油更卫生，也更健康，以为那些大的制品油品牌厂家是值得相信的”。

其实城里仍有少数东谈主在坚捏真金不怕火猪油，比如吃惯了猪油的老年东谈主、建筑工地的作念饭小工。许小文在工地待过，他的父亲作念过小包领班。他默示，工地上干的是重膂力活儿，“不吃猪油不顶饿，干活没力气”。

他没思到的是，如今，小众的猪油迎来了大翻身。

2024年7月10日，褚星在手机上看到了一条新闻：在某大牌食用油的直播间，一位主播居然像50多年前的陕北知青同样，在现场喝油——不啻喝了一次，是集结喝了屡次，“他在自证皎皎，解说自家的油是干净的”。

一时候，她分不清历史到底是在突出，照旧在轮回。

文中褚星、李华婷、许小文、小莫、孟梦为假名【KMRE-010】パンスト×デカ尻！！ガン突きBEST。