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小色网 吐不吐葡萄皮齐要知谈的那些历史

发布日期:2024-08-08 02:24    点击次数:124

小色网 吐不吐葡萄皮齐要知谈的那些历史

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全文共2778字 | 阅读需6分钟

葡萄,洗净蘸盐吃、放入冰室冷冻吃、榨效力汁搀和奶盖吃,不同服法,各有妙处。

“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”,爱吐葡萄皮不爱吐葡萄皮的,齐来望望这些葡萄本东谈主不会告诉你的兴味历史吧!

清 水晶葡萄形鼻烟壶 大阪市立东瀛陶瓷好意思术馆藏

图源:微博@动脉影

中国葡萄&异邦葡萄

早在先秦技巧,《诗经》中就提到了“葛藟”与“薁”。

“南有蓼木,葛藟累之;乐只正人,福履绥之。” ——《诗经·周南·蓼木》

“绵绵葛藟 ,在河之 。” ——《诗经·王风·葛藟》

“六月食郁及薁,七月亨葵及菽。” ——《诗经· 风·七月》

联系词,先秦时东谈主们所采摘的葛藟和薁,并不是咱们如今所熟知并食用的葡萄(葡萄科葡萄属藤本植物品种),而是野葡萄(细本葡萄过甚嫡亲种)。

咱们今天所说的葡萄时时是指欧洲葡萄,是在汉武帝技巧传入中国的,乃是彻透彻底的入口货,这小数,从“葡萄”的称呼上也不错得到印证。

“葡萄”别称,最早见于西中文件记录,起首为“蒲陶”,自后又发展出“蒲桃”“蒲萄”“葡萄”等写法,谈话学家从其读音揣度这是古波斯语或古希腊语的音译。

\"汉使取其实来,于是皇帝始种苜蓿、蒲陶肥沃地……”——《史记·大宛传记》

汉武帝让东谈主大种葡萄后,这来自西域的生果在华夏的地皮上结出了丰硕的果实。

唐 此山 点心图 局部 东京国立博物馆藏

图上绘一竹篮,篮子里放着似二只香瓜,瓜傍边各有一串葡萄,右侧紫色,左侧青色。

到明代,我国已栽植有品种不同、各有风姿的葡萄,如水晶葡萄、紫葡萄、绿葡萄、琐琐葡萄……

“水晶葡萄,晕色带白,如着粉形大而长,味甘;紫葡萄,玄色,有大小两种,酸甜两味;绿葡萄,出蜀中,熟时色绿,若夫西番之绿葡萄,名兔睛,味胜甘好意思,无核则异品也;琐琐葡萄,出西番,实小如胡椒,云南者,大如枣,味尤长。”

——明代徐光启《农政全书》卷30

葡萄好意思酒夜光杯

葡萄酿出的青州从事——葡萄酒,让它全部校服了宇宙列国东谈主民。

古埃及、古希腊、古波斯、古罗马无一不是葡萄酒的裙下之臣,而当葡萄酒的幽香飘向中华地面,更是应答拿持了我国古代一众酒鬼的心。

魏文帝在《诏群医》中写葡萄酒的适口,写着写着眼泪竟从嘴角流了下来小色网,谈“又酿觉得酒,甘于鞠蘖,善醉而易醒。谈之固已流涎咽唾,况亲食之邪。”

三国技巧,孟佗拿着一斛葡萄酒去行贿阉东谈宗旨让,尽然当即被任命为凉州刺史,后世传诵“将军百战竟不侯,伯良一斛得凉州”。这葡萄好意思酒,威力可不小啊。

上图自上而下为唐、北魏、明代的葡萄纹样

图源:微博@动脉影

公元640年,唐太宗击败高昌国,赢得马乳葡萄种和葡萄酒酿法后,在皇宫御苑里大种葡萄,并切身酿酒,形成好意思酒后与群臣共饮。大唐帝齐第一次眼力到了葡萄酒的芳醇与酷烈。

“及破高昌,收马乳葡萄实,于苑中种之,并得其酒法,帝自损益造酒。酒成,凡有八色,芳醇酷烈,味兼醍益,既颁赐群臣,京中始识其味。”

——《太平御览》卷八四四

而后,京中盛行饮葡萄酒,诗东谈主们对葡萄酒的称赞罪不容诛,他们写“玉碗盛来琥珀光”、写“葡萄好意思酒夜光杯”,写“蒲萄酒熟恣行乐”……

古物中的葡萄

北魏 葡萄孺子纹鎏金银高足杯 山西博物院藏

图源:微博@动脉影

这个高足杯于1970年在大同市南郊出土,是北魏技巧来自波斯萨珊王朝的入口羽觞。

此杯银质、鎏金,敞口,深腹,腰部内收,高足。别看它如今平平无奇还氧化得犀利,千年前然则一个金光灿灿的精熟杯。

杯外高浮雕缠枝葡萄纹与孺子,孺子们形态互异,葡萄与孺子的题材则源自希腊酒神节的故事。

一个雕琢着葡萄、酒神节故事的高足杯,喝葡萄酒的氛围感拉满,不难思象此杯的主东谈主——一个北魏贵族,拿着它饮酒的风骚之姿。

唐 海兽葡萄纹铜镜 大齐会博物馆藏

图源:微博@动脉影

南北朝技巧,葡萄图案的纹样由西亚经中亚传入我国。

唐高宗技巧,海兽葡萄纹铜镜流行并牢固熟悉,在武则天技巧更是盛行。

“海兽”虽名为“海兽”,但它却不是着实的海洋生物,而是古东谈主的一种地域宗旨,是国际之意。以来自国际的瑞兽和国际的葡萄为纹,恰是大唐灵通包容、文化会通的印证。

唐 海兽葡萄纹铜镜 洛阳博物馆藏

图源:微博@动脉影

1969年,在河北定州静志寺塔基地宫出土了多数的文物,其中,一串足以以伪乱竟然“琉璃葡萄”尤为引东谈主细心。

北宋 琉璃葡萄 定州博物馆藏

图源:微博@卡拉·蔡

这串琉璃葡萄颗粒呈紫玄色,外在螺旋纹理,里面中空,用模吹制成型,以金属丝缀连成串。其使用的材料又有深色琉璃,又有淡青色琉璃,将不同熟悉度的葡萄色调发达得近乎无缺。

千年的岁月让琉璃成品上也出现了一层白色的杂质,而这种岁月的踪迹反而使得这串“假葡萄”愈加传神,仿似自然葡萄上的一层白霜,自然浑成。

清 碧玺雕松鼠葡萄佩 故宫博物院藏

这块佩利用双色碧玺深邃雕出松鼠吃葡萄的场景,构图深邃,灵活兴味。外围为浅粉色,雕有两只首尾络续的松鼠。中间为深紫色,雕着千山万壑的葡萄珠。后面又雕有葡萄叶及阴琢的叶脉,细节诚心诚意。

古画里的葡萄

南宋 林椿 葡萄草虫图 故宫博物院藏

这幅绘于南宋年间的《葡萄草虫图》,以葡萄与草虫为主要描述对象,丹青面中绿葡萄累累垂挂,螳螂、蜻蜓、蝈蝈等虫豸伏于藤蔓之间,一片盎然渴望的征象。

此图以绿色手脚画面主色调,着色淡泊,哄骗极妙,在葡萄藤的藤尖略染红色,描述出更生初发之嫩,在叶子的角落则以褐色渲染,露馅出叶片饱经霜雪后时势,足见画家不雅察之邃密。

明 徐渭 水墨葡萄图 故宫博物院藏

不同于宋代工笔画对求真写实、相宜当然端正的追求,明代画家徐渭笔下的水墨葡萄作风疏放,行恶语形似,别具一格,乃是明代写意花草中的佳构。

粘稠的叶子用大块水墨点成,落笔洒脱自如,葡萄的串串果实挂在枝端,颗颗鲜美欲滴,形象灵活。

明 周之冕 葡萄松鼠图 台北故宫博物院藏

《葡萄松鼠图》选拔“钩花点叶法”,兼工带写,形象于真实中,兼得文字普遍灵活之致。

此画选材别有益趣,以葡萄和松鼠为主角,远景为一水塘,荷叶与红蓼、荇藻相傍而生,上方则是几串葡萄,枝干纠缠盘结,葡萄藤上,乃是一只灵动的小松鼠,似在嗅着葡萄的香味。

抖阴视频

仔细不雅察,画面右方的葡萄串上空了好几颗葡萄,不知是否已成为小松鼠的盘中餐了呢?

清 吴昌硕 葡萄葫芦轴 故宫博物院藏

葫芦又称蒲芦,谐音福禄,其枝茎称为蔓带,谐音“万代”,蒲芦蔓带谐音“福禄万代”,是祥瑞的标志。而葡萄自己又多籽,有着多子多福的寓意。

而吴昌硕的这幅《葡萄葫芦轴》玩得便是古东谈主最爱的谐音梗,画的不仅仅葡萄葫芦,更蕴含着“福禄万代、多子多福”之意。

参考良友:

《中国的葡萄,是原土的已经外来的?丝绸之路,亦然一条葡萄之路》

(本文仅代表作家不雅点,不代表本号态度)



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